Vitamina D
In natura, la vitamina D3 si trova quasi esclusivamente in fonti animali, in particolare pesce, latticini, uova e carne. Anche le piante, tra cui i licheni, contengono vitamina D, così come vari funghi, che però contengono la meno efficace vitamina D2.
La vitamina D ricopre una posizione molto particolare tra le vitamine. Da una parte, è una delle poche vitamine che a stento assumiamo con l'alimentazione, ma che produciamo nella pelle con l'aiuto del sole; dall'altra, la vitamina D non è una vitamina in senso classico, ma piuttosto un precursore ormonale.
A differenza di molte altre vitamine, nell'organismo viene convertita in un importante ormone che controlla il funzionamento delle cellule e numerosi processi fisici. Quasi tutte le cellule del corpo hanno recettori speciali per l'ormone della vitamina D e dipendono da un apporto adeguato di vitamina D.
La vitamina D e la vitamina K2 sono cofattori nella regolazione del metabolismo del calcio. Insieme, le due vitamine controllano le cellule che costruiscono e rigenerano le ossa e importanti molecole di trasporto che assicurano il corretto assorbimento del calcio. Vitamine D3 e K2 MK-7 di Sunday Natural combina i due principi nutritivi in un rapporto che garantisce un'interazione ottimale.
La vitamina D è ancora oggetto di intense ricerche. Quasi ogni anno vengono scoperti nuovi meccanismi d'azione per questa affascinante vitamina. Finora, sono state rilasciate dall'UE (EFSA) le seguenti dichiarazioni in merito alla vitamina D:
La vitamina D contribuisce a:
- assorbimento e utilizzo normali di calcio e fosforo,
- mantenere i normali livelli di calcio nel sangue,
- il mantenimento delle ossa,
- il mantenimento della normale funzione muscolare,
- il mantenimento di denti sani,
- la normale funzione del sistema immunitario.
- La vitamina D gioca un ruolo nella divisione cellulare.
La vitamina K contribuisce a:
- a una normale coagulazione sanguigna
- al mantenimento di ossa normali.
La vitamina K2 esiste in diverse forme che possiedono un'efficacia differente, ma la vitamina K2 MK-7 è attualmente considerata la forma di gran lunga più efficace. Tuttavia fra i vari principi attivi della vitamina K2 MK-7 esistono significative differenze, poiché la molecola della vitamina è presente in diverse disposizioni chimiche: si tratta dei cosiddetti isomeri cis e trans della vitamina K2. Si ritiene che solo la forma trans possa essere sfruttata dal corpo.
