Il tarassaco (Taraxacum officinale) รจ conosciuto in botanica fin dall'antichitร . I composti fitochimici si trovano in quasi tutte le parti della pianta, ma sono maggiormente concentrati nelle radici.
I costituenti noti del tarassaco comprendono sostanze amare come la speciale classe dei lattoni sesquiterpenici, che si trovano quasi esclusivamente nelle piante composite. Da un lato, i lattoni sesquiterpenici sono prodotti dal tarassaco per allontanare i predatori, ma dall'altro agiscono anche come ormoni vegetali.
