Melatonina
La melatonina è un ormone endogeno e un antiossidante che si forma dall'aminoacido L-triptofano attraverso lo stadio intermedio 5-HTP nella ghiandola pineale e, in misura minore, anche nella retina e nell'intestino. La formazione e il rilascio di melatonina dipendono dalla luce: il buio stimola la formazione e il rilascio di melatonina, mentre la luce del giorno e la luce dello schermo blu la inibiscono. Durante il giorno, i livelli di melatonina sono circa 3-12 volte inferiori a quelli notturni. Il rilascio di melatonina avvia la fase di rigenerazione e di addormentamento ed è responsabile della fase di sonno profondo.
Dichiarazioni relative alla salute riguardo alla melatonina (conformemente all'EFSA):
La melatonina contribuisce a:
- ridurre il tempo necessario per addormentarsi
- alleviare la sensazione soggettiva di jet lag