Il D-ribosio è la forma granulare naturalmente più abbondante di ribosio. Attraverso la via del pentoso fosfato, il D-glucosio (esoso) viene convertito nell'organismo in D-ribosio (pentoso). L'enantiomero L-ribosio è di scarsa importanza in natura e si forma spesso durante la sintesi chimica del ribosio.
Il D-ribosio è annoverato tra i monosaccaridi e ha un basso potere dolcificante, corrispondente a circa il 30% del comune zucchero domestico.
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