Vitamine gruppo B
Oggi le vitamine del gruppo B comprendono otto sostanze vitali idrosolubili chiamate vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B12, biotina e acido folico. A differenza di altre vitamine, le vitamine del gruppo B non possono essere assimilate dall'organismo per un lungo periodo di tempo e devono quindi essere fornite quotidianamente attraverso l'alimentazione. L'unica eccezione è la vitamina B12, che può essere conservata nel fegato.
Alcune vitamine del gruppo B lavorano a stretto contatto e sono interdipendenti nei loro effetti. Per questo motivo è importante garantire un apporto sufficiente di tutte le vitamine del gruppo B. Questo non è sempre facile perché, essendo le vitamine del gruppo B distribuite in tutti i gruppi alimentari, solo una dieta molto equilibrata è in grado di fornirle tutte in quantità sufficiente. Di conseguenza, anche i grandi studi sulla nutrizione mostrano ripetutamente evidenti lacune nell'apporto di vitamine del gruppo B.
Complesso di vitamine B da grano saraceno germininato con vitamine:
- La tiamina (B1) è coinvolta nella produzione di energia e nel normale funzionamento del sistema nervoso e della psiche.
- La riboflavina (B2) svolge un ruolo nella produzione di energia e nella riduzione della stanchezza, nel mantenimento della salute della pelle e delle mucose e nella protezione delle cellule e del DNA dai danni ossidativi.
- Lanicotinamide (B3) partecipa alla sintesi della serotonina e della melatonina a partire dal L-triptofano ed è necessaria per il funzionamento del sistema nervoso, della psiche, dell'energia, della stanchezza, della pelle e delle mucose.
- L'acido pantotenico (B5) svolge un ruolo nella produzione di energia nei mitocondri ed è necessario per la sintesi di proteine, colesterolo, ormoni steroidei e neurotrasmettitori, nonché per il metabolismo delle vitamine A e D.
- Lapiridossina (B6) è la vitamina più importante per l'utilizzo degli aminoacidi ed è coinvolta nel sistema immunitario, nell'attività ormonale, nel sistema nervoso, nel metabolismo energetico e nella formazione dei globuli rossi.
- Labiotina (B7) contribuisce al mantenimento di pelle, mucose e capelli normali, nonché alla normale funzione del metabolismo energetico, del sistema nervoso e del metabolismo dei macronutrienti.
- L'acido folico (B9) svolge un ruolo nella divisione cellulare, nella formazione del sangue, nel metabolismo degli aminoacidi e dell'omocisteina ed è essenziale per il sano sviluppo del feto.
- Lavitamina B12 (cobalamina) è necessaria per la formazione dei globuli rossi e per la costruzione del DNA e delle proteine.
- il mantenimento di pelle e mucose normali, - il mantenimento di capelli normali, - le normali funzioni psichiche, - il normale metabolismo dei macronutrienti, - il normale metabolismo energetico, - la normale funzione del sistema nervoso, - la normale funzione cardiaca, - il mantenimento di un normale metabolismo del ferro, - il mantenimento di normali livelli di globuli rossi, - la protezione di DNA, proteine e lipidi dallo stress ossidativo, - la divisione cellulare, - il mantenimento di una normale sintesi di cisteina, - il mantenimento di una normale sintesi degli aminoacidi.
Le vitamine del gruppo B contribuiscono a:
- il mantenimento di pelle e mucose normali,
- il mantenimento di capelli normali,
- le normali funzioni psichiche,
- il normale metabolismo dei macronutrienti,
- il normale metabolismo energetico,
- la normale funzione del sistema nervoso,
- la normale funzione cardiaca,
- il mantenimento di un normale metabolismo del ferro,
- il mantenimento di normali livelli di globuli rossi,
- la protezione di DNA, proteine e lipidi dallo stress ossidativo,
- la divisione cellulare,
- il mantenimento di una normale sintesi di cisteina,
- il mantenimento di una normale sintesi degli aminoacidi.