Il nostro olio MCT biologico è ottenuto al 100% da noci di cocco coltivate, che maturano in diverse fattorie biologiche del Sud-Est asiatico. Il trattamento avviene interamente nell'UE. Solo le noci di cocco fresche e completamente intatte vengono selezionate per la pressatura, mentre quelle scheggiate o rotte vengono eliminate. Prima della spremitura, non solo il guscio esterno duro, ma anche la buccia intermedia marrone e legnosa viene accuratamente rimossa. Solo la polpa pura del frutto viene pressata; il latte di cocco viene separato dalla polpa del frutto prima della pressatura, in modo da non dover passare attraverso la fase di pressatura.
Il processo di estrazione avviene al 100% con metodi meccanici e termici, come la centrifugazione e la distillazione. Non vi è quindi alcun utilizzo di sostanze chimiche durante l'intero processo di produzione. A differenza di altri oli MCT, il nostro olio MCT è un estratto di olio naturale al 100%, gli MCT non sono ottenuti tramite esterificazione chimica artificiale con glicerolo.